RHUBARBE ÉPHÉMÈRE

J’ai des souvenirs très clairs de belles journées de début d’été passées dans la cour chez mes parents à profiter du soleil et de la piscine et à grignoter des branches de rhubarbe volées chez le voisin et trempées dans le sucre blanc. Ahhh, la rhubarbe. Ce beau légume au goût acidulé unique est éphémère, et c’est maintenant qu’il faut en profiter!